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Handwerksrechtliche Anforderungen an das Betreiben einer Fleischtheke

Prof.Dr. Sosnitza, O. · Lebensmittel und Recht · 2024 · Heft 4 · S. 257 bis 260

Dokument
319531
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Prof.Dr. Sosnitza, O.
Ausgabe
Heft 4 / 2024
Jahrgang 28
Seiten
257 bis 260
Erschienen: 2024-09-03 08:23:47
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

1. Dem Verkauf unverpackter Fleischund Wurstwaren, der Verkaufsberatung und dem Aufschneiden von Fleischund Wurstwaren nebst den zugehörigen fortlaufenden Qualitätsund Hygieneüberwachungen bzw. -prüfungen in einer Zweigstelle einer Metzgerei kommt erhebliche Bedeutung im Rahmen des Berufsbilds eines Fleischermeisters zu, wie es sich aus der Fleischermeisterverordnung ergibt.

Schlagworte

BETRIEB LEITUNG RECHT URTEIL ENTSCHEIDUNG UNTERNEHMEN GESUNDHEIT RECHTSPRECHUNG VORSCHRIFTEN Deutschland Berufsausbildung Ausschlag Lebensmittel und Recht