DGE: Warnung vor veganer Ernährung fällt.

Franz-Werner Dippel

doi:10.1055/a-2370-4390

CareLit Fachartikel

DGE: Warnung vor veganer Ernährung fällt.

Franz-Werner Dippel · Ernährung & Medizin · 2024 · Heft 3 · S. 114 bis 118

Dokument

319694

CareLit-ID

Jahr

2024

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

Franz-Werner Dippel

Ausgabe

Heft 3 / 2024

Jahrgang 39

Seiten

114 bis 118

Erschienen: 2024-03-15 06:20:13

ISSN

1438-9002

DOI

10.1055/a-2370-4390

Zusammenfassung

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Warnung vor einer ausschließlich pflanzlichen Kost aufgegeben. Was sich konkret geändert hat, ist in diesem Bericht anhand der Kriterien Nährstoffe, Gesundheitsaspekte, Evidenz, Bevölkerungsgruppen und Umweltaspekte dargestellt. 03. September 2024 © 2024. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag Rüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany Literatur 1 Klug A, Barbaresko J, Alexy U. et al. Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung. Ernährungs Umschau International 2024; 71: 60-84 PubMedGoogle Scholar 2 https://de.statista.com/statistik/daten/st…