CareLit Fachartikel

Adäquate Ernährung in der stationären Langzeitpflege

Blum, K.; Dr. med. Bieri-Brüning , G. · NOVAcura · 2024 · Heft 7 · S. 13 bis 15

Dokument
321193
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
NOVAcura
Autor:innen
Blum, K.; Dr. med. Bieri-Brüning , G.
Ausgabe
Heft 7 / 2024
Jahrgang 55
Seiten
13 bis 15
Erschienen: 2024-10-21 11:40:11
ISSN
2235-4271
DOI
–

Zusammenfassung

Was Essbiografie bietet und welche Verantwortung die Institutionen haben. Eine adäquate Ernährung im Alter ist komplex und erfordert die Zusammenarbeit aller Berufsgruppen in der Langzeitpflege. Sie muss nährstoffreich, abwechslungsreich und auf die physischen sowie emotionalen Bedürfnisse der Bewohnerinnen abgestimmt sein. Die Essbiografie, die persönliche Essgewohnheiten, Vorlieben und kulturelle Aspekte umfasst, ist dabei zentral. Gesundheitlich angepasste Mahlzeiten, die die Freude am Essen bewahren, tragen zur Lebensqualität bei.

Schlagworte

ALTER ESSEN ZUSAMMENARBEIT ALTERN INSTITUTION PERSONAL STATISTIK WOHNEN ALTENPFLEGE Berufsgruppen Acute Disease Dehydratation Deutschland Atmosphäre Defäkation Blutdruck