CareLit Fachartikel

Glutenfrei (ver)pflegen

Wark, P. · Seniorenheim-Magazin · 2024 · Heft 2 · S. 54 bis 55

Dokument
321305
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Seniorenheim-Magazin
Autor:innen
Wark, P.
Ausgabe
Heft 2 / 2024
Jahrgang 8
Seiten
54 bis 55
Erschienen: 2024-10-26 08:34:15
ISSN
keine ISSN
DOI
–

Zusammenfassung

Bei immer mehr Menschen fortgeschrittenen Alters wird die Autoimmunerkrankung Zöliakie diagnostiziert. Das ändert den Alltag Betroffener völlig, denn sie müssen sich u. a. plötzlich radikal und alternativlos glutenfrei ernähren. Aber auch langjährig diagnostizierte und erfahrene Zöliakiepatienten benötigen manchmal Unterstützung, um auch mit zunehmendem Alter in ihrer Situation gut klarzukommen.

Schlagworte

ESSEN PERSONAL TEAM ALTER AUFNAHME BERATUNG CATERING EINKAUF EINRICHTUNG ERNÄHRUNG MENSCHEN ZÖLIAKIE BROT TRAGEN KOMMUNIKATION GEWOHNHEITEN