CareLit Fachartikel

Enzyme – Wirkungsweise der Biokatalysatoren

Dr. Michels, W.; Pieper, M. · Aseptica · 2024 · Heft 2 · S. 6

Dokument
321456
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aseptica
Autor:innen
Dr. Michels, W.; Pieper, M.
Ausgabe
Heft 2 / 2024
Jahrgang 25
Seiten
6
Erschienen: 2024-10-30 09:18:25
ISSN
1439-9016
DOI
–

Zusammenfassung

Enzyme sind Inhaltsstoffe einiger, besonders neutraler, flüssiger Reinigungsformulierungen. Hier werden insbesondere Proteasen, Protein-hydrolysierende Enzyme, eingesetzt. Die Bedeutung ihres Beitrags zur Reinigungsleistung bei der Aufbereitung chirurgischer und endoskopischer Instrumente wird unterschiedlich bewertet. Unabhängig davon existieren zum Teil recht merkwürdige Vorstellungen über ihre Wirkungsweise, die hier einmal in kurzer Form erklärt wird.

Schlagworte

ENZYM BERLIN RECHT REINIGUNG Abreaktion Biochemie Chemie Aseptica