CareLit Fachartikel

Weder Fisch noch Fleisch - Zur rechtlichen Einordnung von Alternativprodukten

Dr. Böhler, C. · Lebensmittel und Recht · 2024 · Heft 5 · S. 321 bis 327

Dokument
321901
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Lebensmittel und Recht
Autor:innen
Dr. Böhler, C.
Ausgabe
Heft 5 / 2024
Jahrgang 28
Seiten
321 bis 327
Erschienen: 2024-11-11 09:16:55
ISSN
1434-2626
DOI
–

Zusammenfassung

I. Einleitung Alternativprodukte boomen. Längst wurde von der bundesweiten Presse herausgestellt, dass etwa die Rügenwalder Mühle mittlerweile mehr Umsatz mit vegetarischen Alternativen als mit Fleischprodukten macht. Neben Fleisch, Joghurt und Käse erstreckt sich dieser Trend aber auch auf Spirituosen sowie Non-Food-Artikel.

Schlagworte

RECHTSPRECHUNG ENTSCHEIDUNG BEURTEILUNG GERICHT RECHT ALTERNATIVE VERBOT GESETZ HAMBURG Butter Charakter Lebensmittel und Recht