CareLit Fachartikel

Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung: Maßnahmen für ein ressourcenschonendes Care-Catering

Greth, T. · Klinik Einkauf · 2024 · Heft 6 · S. 13 bis 15

Dokument
323079
CareLit-ID
Jahr
2024
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Klinik Einkauf
Autor:innen
Greth, T.
Ausgabe
Heft 6 / 2024
Jahrgang 06
Seiten
13 bis 15
Erschienen: 2024-12-05 13:00:00
ISSN
2627-0439
DOI
10.1055/a-2438-1477

Zusammenfassung

Nachhaltigkeit ist auch im Care-Catering ein zunehmend wichtiges Thema, das sowohl ökologische als auch ökonomische Vorteile bietet. Entsprechende Maßnahmen können den CO2-Fußabdruck verringern, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Gesundheit und das Wohlbefinden der Konsumenten fördern.

Schlagworte

Gesundheit Pflege Nachhaltigkeit Maßnahmen Care-Catering Ökologische Ökonomische Vorteile Bietet Co2-Fußabdruck Verringern Ressourcen Schonen Klinik Einkauf