CareLit Fachartikel

Trockenfrüchte Natürliche Süße

Bröse, C. · UGBforum · 2025 · Heft 2 · S. 82 bis 83

Dokument
326033
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
UGBforum
Autor:innen
Bröse, C.
Ausgabe
Heft 2 / 2025
Jahrgang 42
Seiten
82 bis 83
Erschienen: 2025-04-07 01:03:37
ISSN
–
DOI
–

Zusammenfassung

Das Trocknen saisonaler Früchte diente früher vor allem dazu, Ernteüberschüsse haltbar zu machen. Als Snack zwischendurch oder als Topping von Müsli sind Trockenfrüchte heute für viele eine kulinarische Bereicherung. Die nährstoffreichen Energiespender lassen sich mit wenig Aufwand in der eigenen Küche herstellen.

Schlagworte

WASSER VITAMINE ALTERNATIVE BILDUNG HANDEL HEIZUNG KOPF TEMPERATUR USA Beta-Carotin Acrylamid China Lebensmittelsicherheit Apfel UGBforum