CareLit Fachartikel

Histaminintoleranz: Kein Effekt der Ernährung auf DAO-Levels nachweisbar

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2025 · Heft 1 · S. 5 bis 5

Dokument
327597
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 1 / 2025
Jahrgang 19
Seiten
5 bis 5
Erschienen: 2025-03-03 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-2406-2768

Zusammenfassung

Rund 1% der Bevölkerung ist schätzungsweise von einer Histaminintoleranz (HIT) betroffen, diese findet sich häufiger unter Personen im mittleren Alter. G. Rentzos et al. haben bei HIT-Patienten untersucht, inwieweit die Ernährung die Aktivität des Histamin-abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO) im Serum beeinflusst und ob das Enzym als diagnostisches Werkzeug infrage kommt. Artikel online veröffentlicht:03. März 2025 © 2025. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGOswald-Hesse-Straße 50, 70469 Stuttgart, Germany

Schlagworte

Gesundheit Pflege Bevölkerung Germany Diät Aktuelle Ernährungsmedizin