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Fette pflanzlichen vs. tierischen Ursprungs verringern Mortalitätsrisiko

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2025 · Heft 1 · S. 10 bis 10

Dokument
327607
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 1 / 2025
Jahrgang 19
Seiten
10 bis 10
Erschienen: 2025-03-03 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-2406-2852

Zusammenfassung

Über die Nahrung aufgenommenes Fett ist an zahlreichen biologischen Prozessen beteiligt, wie der Aufrechterhaltung der Zellmembranstruktur oder der Signaltransduktion. Inwieweit Nahrungsfett aus verschiedenen Quellen die Gesundheit beeinflusst, wurde bislang nur unzureichend untersucht. B. Zhao et al. haben die Assoziationen zwischen pflanzlichem bzw. tierischem Fett und der Gesamtmortalität sowie kardiovaskulären Mortalität ermittelt. Artikel online veröffentlicht:03. März 2025 © 2025. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGOswald-Hesse-Straße 50, 70469 Stuttgart, Germany

Schlagworte

Gesundheit Pflege Germany Aktuelle Ernährungsmedizin