CareLit Fachartikel

Gemeinschaftsgastronomie: Kostenminimierung und Qualitätsoptimierung Eigenleistung oder Fremdvergabe? - Aspekte der Großküchenplanung

Rexroth, H. · Heim und Pflege, Kulmbach · 1994 · Heft 1 · S. 315 bis 318

Dokument
32763
CareLit-ID
Jahr
1994
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heim und Pflege, Kulmbach
Autor:innen
Rexroth, H.
Ausgabe
Heft 1 / 1994
Jahrgang 25
Seiten
315 bis 318
Erschienen: 1994-10-01 00:00:00
ISSN
0941-8172
DOI
–

Zusammenfassung

Konzeptanpassung, Organisationsstruktur-Elemente, Aufgaben, QStandards, QAnalysesystem, Mitarbeiterschulungskonzept, Caterer, Bewirtschaftg u. Leistung

Schlagworte

QUALITAETSKONTROLLE BAUPLANUNG BAUFINANZIERUNG BAUKOSTEN GROSSKUECHE KRANKENHAUSBAUPLANUNG QUALITAETSMANAGEMENT MITARBEITER Heim und Pflege Kulmbach