Wie realistisch bildet die Harris-Benedict-Formel den Energiebedarf ab? Vergleich H-B-Formel vs. indirekte Kalorimetrie am Bsp. gesunder Männer unterschiedlicher Körperzusammenset…

State of the art zur Ermittlung des Energiebedarfs ist die Harris-Benedict-Formel (multipliziert mit dem Aktivitätslevel bzw. PAL). Doch in diesem Pilotversuch konnte gezeigt werden, dass die gängige Berechnungsmethode des Ruheumsatzes (RU) den tatsächlichen Energiebedarf oft falsch einschätzt. Messung durch „indirekte Kalorimetrie“ (IK) und Harris-Benedict-Formel weichen z.T. erheblich voneinander ab: In vier von sechs Fällen ergibt die IK einen höheren Ruheumsatz als die Formel (von+0,43% bis+14,23%), in einem von fünf Fällen ergibt die IK einen geringeren RU (-5,33%). Dabei scheint die Körperzusammensetzung e…