Durchführung und Organisation der individuellen Ernährungsberatung in Reha-Einrichtungen: eine deutschlandweite Befragung
Gabriel, L.S.; Bartels, V.; Krahl, V.; Siemers, G.; Meyer, F.; Reudelsterz, C.; Köpcke, U.; Lambeck, A.; Valentini, L. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2024 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund: Die professionelle Umsetzung des German Nutrition Care Prozess (G-NCP) erfordert ausreichende Betreuungszeiten sowie Zugang zu medizinischen Informationen und ernährungstherapeutisch relevanten Softwarelösungen. Ziel der Studie war es, die Struktur und Organisation der individuellen Ernährungsberatung (iEB) in deutschen Reha-Einrichtungen zu evaluieren, um die flächendeckende Umsetzbarkeit des G-NCPs abschätzen zu können. Methoden: Anhand eines selbst entwickelten Fragebogens (44 Fragen) wurden 35 in Reha-Einrichtungen tätige Diätassistent*innen (n=27), Ökotropholog*innen (n=7) und Ernährungswissens…
