Stressbedingtes Ernährungsverhalten von Studierenden – ein Online-Survey aus Deutschland
Vieweg, M.I.; Flögel, A.; Köhler, V.; Letzin, J.; Krumbein, J.; Müller, K.; Jagla-Franke, M. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2024 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Stress wirkt sich auf verschiedene Bereiche der menschlichen Gesundheit aus, auch auf das Ernährungsverhalten. Ziel der Studie war es, das Auftreten stressbedingten Ernährungsverhaltens bei Studierenden zu untersuchen. Methodik: Im Rahmen dieses Online-Surveys (05-09/2023) wurden immatrikulierte Studierende an deutschen Hochschulen und Universitäten über die sozialen Medien, Hochschul/Universitätsverteiler und persönliche Kontakte deutschlandweit rekrutiert. Insgesamt nahmen 524 Studierende aus allen Bundesländern teil, wovon n=341 in die Datenanalyse einbezogen wurden. Neben Soziodemografie und selb…
