Implementierung von evidenzbasierten Frühstücks-Empfehlungen in die diätologische Praxis und Entwicklung eines Frühstücks-Toolkit
Farmer, E.; Nigl, K.; Hölzl, E.; Alonso-Aperte, E.; García-González, A.; Kolay, E. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2024 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund und Ziele: Das EFAD-Frühstücks-Toolkit-Projekt wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, Nährstoffempfehlungen in praktische Ratschläge für Konsument*innen zu "übersetzen" und Beratungshilfsmittel für Ernährungsberater*innen zu entwickeln. Methoden: 2023 wurde von EFAD eine Online-Umfrage durchgeführt, um die Erfahrungen und Ressourcen von Ernährungsberater*innen bei der Empfehlung des Frühstücks als Teil einer ausgewogenen Ernährung in ihrem jeweiligen Umfeld zu bewerten. Darüber hinaus wurden bestehende Aufklärungsmaterialien aus verschiedenen europäischen Ländern sowie nationale Empfehlungen zum Frühs…
