CareLit Fachartikel

Graduelle Zuckerreduktion in Milchprodukten und Milchalternativen als Maßnahme zur Prävention von Stoffwechselerkrankungen

Schätzer, M.; Moser, N.; Bhardwaj, J.; Hoppichler, F. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2023 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
327738
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Schätzer, M.; Moser, N.; Bhardwaj, J.; Hoppichler, F.
Ausgabe
Heft 3 / 2023
Jahrgang 19
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2023-05-26 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0043-1768088

Zusammenfassung

Einleitung Milchprodukte sind als wichtige Nährstofflieferanten wesentliche Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. Gleichzeitig kommen immer mehr Milchalternativen auf pflanzlicher Basis auf den Markt. Durch einen hohen Zuckergehalt ist der gesundheitsförderliche Effekt vieler Produkte sowohl im privaten als auch im klinischen Bereich jedoch zu hinterfragen. SIPCAN setzt sich mit dem Milchprodukte-Check und Milchalternativen-Check für eine Reduktion des Zuckergehaltes ein. Ziel ist es, für alle Konsumenten die gesündere Wahl zu erleichtern und Stoffwechselerkrankungen vorzubeugen. Material und Methodik Seit…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Milchalternativen Stoffwechselerkrankungen Milchprodukte Basis Produkte Ernährung Reduktion Konsumenten Zucker Graduelle Milchprodukten Maßnahme Aktuelle Ernährungsmedizin