KAUFVERHALTEN UND WISSEN ÜBER BIOLOGISCHE LEBENSMITTEL: EINE UMFRAGE BEI STUDIERENDEN DER HOCHSCHULE NEUBRANDENBURG
Schwerinske, J.; Bönisch, J.; Tolay, M.; Schindler, L.; Meyer, F.; Valentini, L. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2021 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Introduction Der Umwelt- und Klimaschutz wird vor allem bei jüngeren Menschen ein immer wichtigerer Aspekt. Das Bewusstsein biologische Lebensmittel (bioLM) zu kaufen ist größer geworden und der Umsatz, sowie das Angebot an biologischen Lebensmitteln, steigt stetig an. Objectives Die Ziele der Studie waren es, das Kaufverhalten und Wissen über bioLM von Studierenden der Hochschule Neubrandenburg (Mecklenburg-Vorpommern, D) zu erheben, sowie kaufende und nicht-kaufende Studierende zu vergleichen. Methods Anonymisierte Online-Umfrage (LimeSurvey, 18 geschlossen und 5 offene Fragen) im Zeitraum vom 07.10 bis 28.10.…
