LEBENSMITTELEINKAUF UND –ZUBEREITUNG VON ERWACHSENEN MIT SCHWERER SEHBEHINDERUNG UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER ERNÄHRUNGS- UND LEBENSQUALITÄT
Kuennen, S.; Klindworth, R.; Bischof, C.; Schmidt, A.; Feidieker, I.; Benzin, W.; Meyer, F.; Valentini, L. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2021 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Introduction Wie er sich eine schwere Sehbehinderung bei der Wahrnehmung in Bezug auf die Qualitätskontrolle kann, wurde bislang für den deutschsprachigen Raum nicht entschieden und auch im internationalen Bereich finden sich bislang nur 2 Studien (1,2). Objectives Ziel dieser Studie war es, Lebensmitteleinkauf, Lebensmittelzubereitung, Qualitätsqualität und Lebensqualität von Menschen mit Sehbehinderung zu gehören und in Verbindung zu setzen. Methods Zwischen dem 12.10.2020-12.11.2020 wurde bei 26 Menschen mit schwerer Sehbehinderung (Visus kleiner 0,30, 17 (65 %) weiblich, 51 ± 17 J, 26,0 ± 4,0 kg/m2) standard…
