CareLit Fachartikel

Nahrungsfett: einfach ungesättigte Fettsäuren verzögern Pankreasinseldysfunktion

N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 5 · S. 330 bis 331

Dokument
327870
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
N.N.
Ausgabe
Heft 5 / 2020
Jahrgang 19
Seiten
330 bis 331
Erschienen: 2020-10-23 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/a-1229-6659

Zusammenfassung

Es gibt Hinweise, dass eine mit gesättigten Fetten angereicherte Diät Hyperinsulinämie und Pankreashypertrophie mit Insulinresistenz begünstigt. Irische Ernährungswissenschaftler untersuchten, ob die Substitution von einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA) innerhalb einer fettreichen Ernährung, die Progression der Pankreasinseldysfunktion, die bei längerer, mit gesättigten Fetten angereicherten Diät beobachtet wird, abschwächen kann. Artikel online veröffentlicht:23. Oktober 2020 © 2020. Thieme. All rights reserved. Georg Thieme Verlag KGRüdigerstraße 14, 70469 Stuttgart, Germany

Schlagworte

Gesundheit Pflege Diät Germany Aktuelle Ernährungsmedizin