CareLit Fachartikel

Mögliche Beeinflussung des Konsumverhaltens der Studierenden der Hochschule Fulda durch die Einführung des Nutri-Score

Arnold, A.; Krumm, L.; Sillmann, C.; Stein, L.; Sturm, K.; Warnecke, T.; Ziegler, A.; Zühlke, L.; Brandl, K.; Kohlenberg-Müller, K. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
327903
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Arnold, A.; Krumm, L.; Sillmann, C.; Stein, L.; Sturm, K.; Warnecke, T.; Ziegler, A.; Zühlke, L.; Brandl, K.; Kohlenberg-Müller, K.
Ausgabe
Heft 3 / 2020
Jahrgang 19
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2020-06-16 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0040-1710228

Zusammenfassung

Fragestellung Anhand einer quantitativen Studie sollte untersucht werden, inwiefern der Nutri-Score das Konsumverhalten der Studierenden der HS Fulda beeinflussen könnte. Folgende Hypothesen wurden aufgestellt: Das Interesse am Nutri-Score bzw. an der Nährwertkennzeichnung (NWK) ist abhängig vom BMI der Studierenden. Das Interesse an der NWK und dem Nutri-Score ist geschlechtsabhängig. Fachbereiche (FB), die sich mit Ernährung/Lebensmitteln auseinandersetzen, zeigen größeres Interesse am Nutri-Score. Wenn ein Produkt nicht mit dem Nutri-Score gekennzeichnet ist, wird es als ungesünder eingestuft. Ein hoher Nutri…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Nutri-Score Studierenden Einführung Interesse Produkt Fulda Konsumverhalten Könnte Hypothesen Wurden Zeigen Gekennzeichnet Aktuelle Ernährungsmedizin