CareLit Fachartikel
Traditionelle und moderne Ernährungsmuster in Westösterreich: Zusammenhänge mit Nährstoffprofil, Körperzusammensetzung und ernährungsbedingten Gesundheitsrisiken
Egg, S.; Erler, J.; Purtscher, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Dokument
327916
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung Ziel dieser Studie war es, Ernährungsmuster in der erwachsenen Bevölkerung in Tirol, Westösterreich zu identifizieren und mit der Körperzusammensetzung sowie dem Nährstoffprofil zu vergleichen, um Schlussfolgerungen zu möglichen Risikofaktoren für ernährungsbedingte Krankheiten zu ziehen. Methodik In einer Querschnittsstudie wurden anthropometrische Daten, Körperzusammensetzung und Verzehrsdaten von 463 Erwachsene im Alter von 18-64 Jahren erhoben. Die Nahrungsaufnahme wurde durch zwei nicht aufeinanderfolgende 24-Stunden-Recalls gesammelt. Eine Faktorenanalyse mit anschließender Clusteranalyse wur…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Clusteranalyse
Bevölkerung
ANOVA
Aktuelle Ernährungsmedizin
