CareLit Fachartikel
Legitimierungspraxen von Ernährungsverhalten – Eine sozialwissenschaftliche Untersuchung
Sept, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Dokument
327923
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Wissen allein ist nicht der Schlüssel für eine gesunde Ernährungsweise. Dies konnte im Rahmen von qualitativen Interviews der ersten Förderperiode des Kompetenzclusters „enable“ herausgefunden werden. Trotz umfassenden Wissens über die Bedeutung und Umsetzung ausgewogener Ernährung für die Gesundheit und selbst- und sozialerwünschten Aussagen, gaben viele der Befragten an, dies im Alltag nicht umzusetzen. Daran anknüpfend werden die Rechtfertigungsordnungen und Legitimierungspraxen, mit denen Menschen unterschiedlicher Altersgruppen dem „Ernährungsimperativ“ begegnen, untersucht. Die Untersuchung fand im Rahmen…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Altersgruppen
Belohnung
Arbeit
Aktuelle Ernährungsmedizin
