Konzeption und Curriculumsevaluation eines Gruppenseminars für neudiagnostizierte, erwachsene Zöliakiebetroffene unter Berücksichtigung des prozessgeleiteten Arbeitens in der Diät…
Bauer, V.; Brandl, K.; Kohlenberg-Müller, K. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2019 · Heft 2 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Das prozessgeleitete Handeln nimmt in der Diätetik einen immer höheren Stellenwert ein, weshalb in Deutschland die Implementierung des German-Nutrition Care Process (G-NCP) in der Praxis angestrebt wird [1]. Dies zeigt sich zum jetzigen Zeitpunkt bestenfalls in Einzelberatungen, während Gruppenschulungen laut Literatur davon noch unberührt bleiben. Zur Behebung dieses Defizits wurde mit der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) ein Curriculum nach G-NCP für die Gruppenseminare neudiagnostizierter Zöliakiebetroffener erstellt und in der Theorie evaluiert. Auf diese Weise sollte die Fragestellung,…