CareLit Fachartikel
Mineralwasser als Beitrag zur Nährstoffversorgung – Bioverfügbarkeit von Calcium und Magnesium aus unterschiedlich mineralisierten Mineralwässern
Schneider, I.; Greupner, T.; Hahn, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2018 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Dokument
327986
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund: In Deutschland wird im Mittel die empfohlene Zufuhr best. Nährstoffe wie Vitamin D, Folsäure, Calcium (Ca) oder Magnesium (Mg) nicht erreicht. Die Ca-Zufuhr liegt bei 46% (Männer) bzw. 55% (Frauen) unter dem Referenzwert (1000 mg/d). Die Mg-Zufuhr liegt bei 26% (Männer) bzw. 29% (Frauen) unter dem Referenzwert (350 bzw. 300 mg/d). Als Beitrag zur Versorgung mit Ca bzw. Mg bieten sich aufgrund der Verzehrsmenge Mineralwässer an. In einer physiologischen Studie sollte die Verfügbarkeit von Ca bzw. Mg aus verschiedenen Mineralwässern untereinander und mit der Verfügbarkeit aus Supplementen sowie einem…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Ausscheidung
Creatinin
Calcium
Cross-Over-Studien
Deutschland
Aktuelle Ernährungsmedizin
