Entwicklung eines aktionsgebundenen Schulungskonzeptes für die ketogene Diät
Fischer, T.; Baumeister, A.; Franzmeier, N.; Marquardt, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2018 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung: Die ketogene Diät (kD) gilt als eine der schwersten ernährungstherapeutischen Diäten. Allerdings stellt sie bei Kindern mit pharmakoresistenten Epilepsien und einigen angeborenen Stoffwechselerkrankungen eine hocheffiziente Therapieform dar. Neben der täglichen Umsetzung, ist bereits die Schulung der Betroffenen häufig eine Herausforderung. Als Grundlage zur Vermittlung der kD werden zum Teil unübersichtliche Tabellen und komplizierte Darstellungen genutzt. Eine einfache Adaption in den Alltag gelingt in der Regel nur schwer und kann die Compliance beeinträchtigen. Ziel der Entwicklungsarbeit war…