NATÜRLICHER KOMPLEX AUS FERMENTIERTEN BALLASTSTOFFEN UND METABOLITEN DER SYMPIONTISCHEN VERDAUUNG ALS NEUE FUNKTIONELLE NAHRUNGSKOMPONENTE

Introduction: Ballaststoffmangel führt zur Beeinträchtigung der Darmflora und kann den Risikofaktor für Intoxikation, Darm-Dysbakteriose, funktionale Störungen des Immunsystems, Entzündungen sowie onkologische Erkrankungen verschiedener Organe und Systeme erhöhen. Ein innovativer Lösungsansatz sieht vor, fermentierte Ballaststoffe als eine natürliche, funktionelle Nahrungskomponente einzusetzen, um die gesunde Darmflora täglich effektiv und nachhaltig zu fördern. Objectives: Ziel dieser Arbeit ist es nachzuweisen, ob und in welchem Umfang die Anwendung eines natürlichen Komplexes aus fermentierten Ballaststoffen…