CareLit Fachartikel
Effekte einer Supplementierung mit Docosahexaensäure-reichem Mikroalgenöl auf den Lipidstoffwechsel bei Vegetariern
Geppert, J.; Kraft, V.; Demmelmair, H.; Koletzko, B. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2004 · Heft 2 · S. 1 bis 1
Dokument
328297
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Studien zeigten, dass die Aufnahme von Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) verschiedene Risikofaktoren für Herz- und Gefäßerkrankungen günstig beeinflusst. Hauptquellen für diese langkettigen n-3 Fettsäuren sind Fisch und Meeresfrüchte. Vegetarier nehmen daher mit ihrer Kost kaum EPA und DHA auf. Ziel dieser doppelt-blind randomisierten Parallelstudie war es, die Auswirkungen einer Supplementierung mit DHA-reichem Mikroalgenöl auf den Lipidstoffwechsel bei vegetarischer Ernährung zu untersuchen. Methode: 114 gesunde Vegetarier (87 Frauen und 27 Männer) zwischen 18 und 43 Jahren nahme…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Hdl-Cholesterin
Mikroalgenöl
Aufnahme
Beeinflusst
Vegetarier
Ihrer
Ernährung
Zwischen
Plasma-Triglyceride
Gesamt
Mikroalgenölgruppe
Signifikanten
Aktuelle Ernährungsmedizin
