Zusammenhang zwischen Lebensmittel- und Fettsäurenverzehr und allergischen Erkrankungen bei Erwachsenen
Trak-Fellermeier, M.; Brasche, S.; Winkler, G.; Koletzko, B.; Heinrich, J. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2004 · Heft 2 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Die Prävalenz von Allergischen Erkrankungen nimmt in industrialisierten Ländern kontinuierlich zu. Auf der Suche nach möglichen Ursachen haben westliche Lebensstilfaktoren, insbesondere Ernährungsgewohnheiten, die Aufmerksamkeit erregt. Diese Querschnittstudie analysiert die Zusammenhänge zwischen Fettverzehr und Allergischen Erkrankungen bei deutschen Erwachsenen. Methodik: Es wurden Daten der Europäischen Studie zur Prävalenz von Atemwegserkrankungen (EC Respiratory Health Survey) in Erfurt verbunden mit der parallelen Ernährungserhebung der MONICA Studie untersucht. Insgesamt wurden vollständige D…
