CareLit Fachartikel
Ernährungsbedingte Einflussgrößen des Serum-Harnsäurespiegels in der deutschen Erwachsenenbevölkerung
Esche, J.; Krupp, D.; Mensink, G.; Remer, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Dokument
328479
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund: Erhöhte Harnsäurespiegel im Blut sind ursächlich für Gichterkrankungen und eng mit Hypertonie, Nierenerkrankungen sowie Diabetes mellitus assoziiert. Zur Senkung erhöhter Harnsäurespiegel wird unter anderem eine verminderte Zufuhr von Purinen, Fleisch und Alkohol empfohlen. Erste experimentelle Studien zeigen zudem, dass auch durch eine Reduktion der nutritiven Säurelast z.B. über einen vermehrten Obst- & Gemüseverzehr, die Harnsäureexkretion gesteigert werden kann. Vor diesem Hintergrund wurde die Bedeutung einschlägiger Lebensmittel sowie der potentiellen renalen Säurelast (PRAL, einem etablierten…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Diabetes Mellitus
Bevölkerung
Deutschland
Adipositas
Blut
Alkoholkonsum
ANOVA
Aktuelle Ernährungsmedizin
