CareLit Fachartikel

Ernährungsmuster und Nährstoffzufuhr von Studentinnen und Studenten

Nössler, C.; Schneider, M.; Carlsohn, A.; Lührmann, P. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2016 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
328509
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Nössler, C.; Schneider, M.; Carlsohn, A.; Lührmann, P.
Ausgabe
Heft 3 / 2016
Jahrgang 19
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2016-06-08 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0036-1583858

Zusammenfassung

Fragestellung: In der deutschen Bevölkerung ist ein ungünstiges Ernährungsverhalten weit verbreitet. Inwieweit dies auch auf die Lebensphase des Studiums zutrifft, wurde in vorliegender Studie untersucht. Methodik: Der Lebensmittelverzehr von 311 Studentinnen (22,8 ± 3,1 Jahre) und 59 Studenten (24,0 ± 3,0 Jahre) wurde mittels eines validierten 3-Tage-Schätzprotokolls erfasst. Der Verzehr nach Lebensmittelgruppen, der Verzehr „geduldeter“ Extra-Lebensmittel, der Healthy Eating Index der Nationalen Verzehrsstudie II (HEI-NVS) (max. 110 Punkte) sowie die Energie- und Nährstoffzufuhr (BLS II.3) wurden berechnet und…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Bevölkerung Betrug Deutschland Aktuelle Ernährungsmedizin