Der Nutritionday weltweit in Pflegeheimen – Ein Update 2012
Diekmann, R.; Kolb, C.; Mouhieddine, M.; Kosak, S.; Schindler, K.; Hiesmayr, M.; Sieber, C.; Volkert, D. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2013 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Der seit dem Jahr 2007 jährlich stattfindende nutritionDay im Pflegeheimbereich hat sich mittlerweile zu einem Aktionstag mit weltweiter Beteiligung entwickelt. Ziele: Ziel der vorliegenden Analyse ist die Charakterisierung der bisher teilgenommenen Wohnbereiche (WB) unter Berücksichtigung deren Altersstruktur. Methoden: Beim nutritionDay handelt es sich um eine multinationale Ein-Tages Querschnitts-Erhebung mit Follow-up nach sechs Monaten. Für die Analyse wurden Daten zu Alter, Geschlecht, Anteil kognitiver Einschränkungen, Anteil Immobilität, Ernährungszustand, Essmenge am nutritionDay (je 2007 –…
