Phytosterine – Ein Nutzen in der Therapie der Hypercholesterinämie?

Einleitung: In vielen Studien wurde die senkende Wirkung von Phytosterinen auf die LDL-C-Konzentration beschrieben. Seit einiger Zeit sind Lebensmittel mit Phytosterinzusatz erhältlich und werden als cholesterinsenkend angepriesen. Diese werden populärer und als Ernährungsberater/in wird man vermehrt danach gefragt. Ziele: Es stellt sich die Frage, ob ein Nutzen aus einer Einnahme von Lebensmittel mit Phytosterinen vorhanden ist. Ziel ist, mit Literatur aufzuzeigen, welche vorteilhaften Wirkungen Phytosterine haben und welche Risiken oder unerwünschte Wirkungen bei Verwendung auftreten können. Methoden: Um Vor-…