Effekt einer veränderten Mahlzeitenumgebung auf verschiedene Indikatoren des Ernährungsstatus bei Pflegeheimbewohnern

Einleitung: Mangelernährung ist ein häufiges Gesundheitsproblem bei Pflegeheimbewohnern. Da eine verminderte Nahrungsaufnahme als ein Hauptgrund für deren Entstehung postuliert wird, sind effektive Strategien zur Sicherstellung bzw. Steigerung der Zufuhr gefragt. Ansatzpunkte dafür sind neben individuellen Faktoren auch die Verhältnisse, in denen die Mahlzeiten stattfinden. Ziele: Ziel der Arbeit war es, den Einfluss der Mahlzeitenumgebung auf den Ernährungsstatus von Pflegeheimbewohnern zu untersuchen. Methoden: Nach systematischer Literaturrecherche in den Datenbanken PubMed, Embase, Cinahl und The Cochrane Li…