Vitamin D

Vitamin D nimmt unter den Vitaminen eine Sonderstellung ein, da es auch endogen aus 7-Dehydrocholesterol in der Haut durch UV-Strahlung gebildet werden kann. Auf alimentäre Vitamin-D-Quellen ist man erst angewiesen, wenn die endogene Synthese an Vitamin D nicht ausreicht. Zahlreiche Faktoren können die körpereigene Bildung von Vitamin D beeinträchtigen. Dazu zählen u. a. zu wenig Aufenthalt im Freien, geringe UV-Intensität in den Wintermonaten, eine starke Hautpigmentierung, Sonnenschutzmittel, Bekleidung, die keine adäquate UV-Exposition der Haut zulässt sowie die nachlassende Bildung von 7-Dehydrocholesterol i…