Malnutrition in Hospitals: Ist mit Fast-Track-Rehabilitation das Problem gelöst? Eine Ernährungsanalyse von über 150 Patienten, die nach dem Fast-Track-Konzept frühzeitig die Voll…

Einleitung: Mit dem forcierten postoperativen Kostaufbau, gemäß der Prinzipien der Fast-Track-Rehabilitation, erreichen über 80% der Patienten nach kolorektalen Eingriffen bereits am 3. postop. Tag die Vollkost. Gegenstand unserer Untersuchung war die Frage, ob die Patienten mit Vollkost auch vollwertig ernährt waren. Material und Methoden: Wir haben bei 180 Patienten nach colorektalen Resektionen, aufgrund benigner und maligner Erkrankungen, konsekutiv eine tägliche Nährstoffanalyse bis zum 5. postop. Tag durchgeführt. Dazu haben die Patienten täglich ein differenziertes und standardisiertes Protokoll ausgefüll…