Erfahrungen mit der Etablierung des Expertenstandards „Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege“ im Klinikum Fürth
Herrmann, H.; Fischer, B.; Niessner, E.; Wieland, A.; Büttner-Grimm, C.; Schneider, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2012 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung: Die Gründung des interdisziplinären Ernährungsteams (ET) am Klinikum Fürth (ca. 34.000 stationäre Behandlungsfälle/Jahr) in 2002 hat die Sensibilität für Mangelernährung erhöht. Als eines von 9 Krankenhäusern wurde unser Klinikum für die modellhafte Implementierung des Expertenstandards „Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege“ ausgewählt. Von 2010–2011 konnte der Expertenstandard mit Zustimmung der Klinik- und Pflegedienstleitung umfassend implementiert werden. Entwicklung, Erfolge und Hindernisse werden vorgestellt. Methode: Zunächst wurden in das…
