Ernährungs- und Aktivitätsverhalten von Studierenden

Fragestellung: Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität gelten als wichtige Komponenten des Gesundheitsverhaltens. Da diesbezüglich keine differenzierten Daten von Studierenden vorliegen, wurde im Rahmen der vorliegenden Arbeit das Ernährungs- und Aktivitätsverhalten von Studierenden untersucht. Methodik: An der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd wurden in den Jahren 2009 und 2011 bei Studierenden das Aktivitäts- und Ernährungsverhalten mittels Fragebogen erfasst. Der Lebensmittelverzehr und die daraus resultierende Energie- und Nährstoffzufuhr wurden mit einem validierten Drei-Tag…