CareLit Fachartikel

nutritionDay in Europe – Die Rolle der Zwischenmahlzeiten im Alltag der Krankenhausernährung

Schindler, K.; Steininger, K.; Pernicka, E.; Schlaffer, R.; Bauer, P.; Schütz, T.; Mouhieddine, M.; Schuh, C.; Hiesmayr, M. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2009 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
328860
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Schindler, K.; Steininger, K.; Pernicka, E.; Schlaffer, R.; Bauer, P.; Schütz, T.; Mouhieddine, M.; Schuh, C.; Hiesmayr, M.
Ausgabe
Heft 3 / 2009
Jahrgang 19
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2009-05-07 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0029-1223887

Zusammenfassung

Zielsetzung: Das Audit nutritionDay in Europe erhebt erstmals europaweit vergleichbare Daten zur Nahrungsaufnahme von PatientInnen in Krankenhäusern. Diese Auswertung untersucht Unterschiede im Verzehr von Zwischenmahlzeiten (ZW) in verschiedenen Regionen Europas und welche Rolle Snacks in der Ernährungsversorgung mangelernährter PatientInnen einnehmen können. Methoden: An jeweils einem Erhebungstag in den Jahren 2006, 2007 und 2008 wurde die Nahrungsaufnahme von insgesamt 35077 PatientInnen aus 27 Ländern anhand von Fragebögen erfasst. Resultat: Mehr als die Hälfte aller PatientInnen (51%) verzehrte am nutritio…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Chirurgie Aktuelle Ernährungsmedizin