Nutritive Antioxidanzien und Redoxstatus im Plasma von Nachwuchsathleten

Zielsetzung: Sportliche Aktivität erhöht die endogene Produktion reaktiver Sauerstoffspezies, welche mit Makromolekülen interagieren, die Zellintegrität beeinflussen und an der Pathogenese degenerativer Erkrankungen beteiligt sein können. Derzeit ist unklar, ob Nachwuchsathleten einen erhöhten Bedarf an nutritiven Antioxidanzien aufweisen und ob belastungsassoziierte Modifikationen des Redoxstatus zu beobachten sind. Ziel der Studie war es, die habituelle Antioxidanzienversorgung unter Berücksichtigung des plasmatischen Redoxstatus jugendlicher Leistungssportler zu bewerten. Methoden: Bei 84 Leistungssportlern (…