Akzeptanz einer stoffwechseladaptierten Kost für Tumorpatienten
Walther, S.; Wolschke, C.; Hanrieder, D.; Kohl, O.; Weimann, A.; Hartig, W. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2009 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zielsetzung: Erprobung einer stoffwechseladaptierten Kost für Tumorpatienten am Klinikum St. Georg Leipzig. Diese Kostform wurde entwickelt, um dem Verlust an Körpergewicht bei Tumorkranken so weit wie möglich entgegenzuwirken. Sie berücksichtigt die Stoffwechselveränderungen bei Tumorpatienten, die bereits durch Warburg beschrieben und in letzter Zeit intensiv von der Arbeitsgruppe um E. Holm untersucht wurden. Danach wird empfohlen, den Kohlenhydratanteil der Tageskost zu senken und den Fettanteil zu erhöhen. Auch eine optimale Eiweißzufuhr ist zu beachten. Material und Methoden: In der Diätküche des Klinikums…
