Prävalenz, Maßnahmen und Qualitätsindikatoren im Hinblick auf Mangelernährung in deutschen Altenpflegeheimen

Zielsetzung: Da es bislang nur begrenzte Informationen über die Prävalenz und Maßnahmen zur Prävention und Behandlung von Mangelernährung in Altenpflegeheimen in Deutschland gibt, wurde in einer Piloterhebung im November 2008 mit der Erfassung dieser Daten begonnen. Die Studie ist Teil einer europaweiten Untersuchung, die in Deutschland von der Universität Witten/Herdecke, Institut für Pflegewissenschaft durchführt wird. Methoden: In der multizentrischen Querschnittstudie werden mit standardisierten Erhebungsbögen die Qualitätsstandards auf Einrichtungs- und Wohnbereichsebene und die Situation der einzelnen Bewo…