Wohltat für den Teint?

Die Haut ist Zielorgan zahlreicher funktioneller Nahrungsmittel und -ergänzungsmittel, die u. a. sekundäre Pflanzenstoffe als Wirkprinzip enthalten. Am Beispiel der Kakaoflavanole und des Karotinoids Lykopin wurde untersucht, ob die Aussagen objektiven wissenschaftlichen Messmethoden standhalten. In einer Interventionsstudie erwiesen sich Kakaoflavanole als fotoprotektiv. Zudem beeinflussen sie die Struktur, Dichte, Dicke und den Wasserhaushalt der Haut und fördern die Durchblutung. Lykopin wirkt ebenfalls moderat schützend beim UV-induzierten Erythem (Sonnenbrand). Dass die Nahrung noch weitere potente Inhaltss…