Nährstoffstatus von Pflegeheimbewohnern – Ergebnisse einer Longitudinalstudie
Kaiser, R.; Winning, K.; Volkert, D.; Bertsch, T.; Lesser, S.; Stehle, P.; Sieber, C.; Bauer, J. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2010 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund: Pflegeheimbewohner haben aufgrund ihrer verminderten psychischen und physischen Leistungsfähigkeit ein besonders hohes Risiko für Nährstoffdefizite. Verlaufsdaten liegen bisher nicht vor. Ziel: Ziel dieser Untersuchung war es, den Verlauf der Serum- bzw. Plasmakonzentrationen verschiedener Mikronährstoffe bei Pflegeheimbewohnern innerhalb eines Jahres zu untersuchen und diesen mit der Mortalität in Bezug zu setzen. Methoden: Alle Bewohner zweier kommunaler Pflegeheime oder deren gesetzliche Betreuer wurden gebeten teilzunehmen, sofern sie mindestens 65J. alt waren und keinen terminalen Zustand aufwi…
