Effizientere Ernährungstherapie und signifikante langfristige Steigerung der Gewichtsreduktion bei Adipösen durch Verwendung eines Ernährungsrecalls (=Essenstagebuch)
Schrattenholzer, E.; Ohnutek, I.; Stefenelli, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2010 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Adipositastherapie ist komplex und aufwendig. Die Umsetzung der in den Leitlinien formulierten Ernährungsempfehlungen ist für die Patienten/Innen meist schwierig. Die Langzeiterfolge sind, wie auch Studien (Astrup 2000; Popitt 2002) zeigen, meist bescheiden. Aus diesen Erfahrungen heraus ergab sich die Idee eine effizientere Ernährungsberatung durch Verwendung eine Ernährungsrecalls (von uns Essenstagebuch genannt) zu entwickeln. Patienten und Methode: Im Jahr 2007 wurden erhielten alle neuen Patienten/Innen (n=40) der Adipositasambulanz im Kaiserin Elisabeth Spital eine konventionelle leitlinienkonf…