Aufbau und Entwicklung eines interdisziplinären Ernährungsteams an einem kommunalen Krankenhaus
Fischer, B.; Mehl, K.; Niessner, E.; Wieland, A.; Büttner, C.; Schneider, H. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2010 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Während Defizite in der nutritiven Versorgung von Krankenhauspatienten in Deutschland und Europa seit langer Zeit bekannt sind und vielfach beklagt werden, gibt es immer noch zu wenige ernährungstherapeutische Teams außerhalb von universitären Zentren. Methoden: Am 1. Oktober 2002 wurde das interdisziplinäre Ernährungsteam am Klinikum Fürth (746 Betten für Akutversorgung, 42 Betten für geriatrische Rehabilitation, ca. 34.000 stationäre Behandlungsfälle pro Jahr) gegründet. Dazu wurden 2,5 drittmittelfinanzierte Stellen neu geschaffen: Eine Diätassistentin, eine Krankenschwester (1/2 Stelle), und eine…
