Geschmacksuntersuchungen bei Patienten mit gastrointestinalen und anderen Tumoren unter Chemotherapie

Einleitung: Appetitlosigkeit, Erbrechen/Übelkeit, Geschmackswahrnehmungsstörungen und Veränderungen in den Lebensmittelpräferenzen sind Folgen antitumoröser Therapien sowie des Tumors selbst. Diese Faktoren bewirken ein beeinträchtigtes Essverhalten und führen zu Gewichtsabnahmen. Durch entsprechende Anpassung des Speisenangebots kann dem Entstehen einer Mangelernährung vorgebeugt werden. Methodik: Bei 110 Patienten (48 Frauen) mit gastrointestinalen (GI) Tumoren (u.a. 56,4% kolorektale Tumore; 25,5%Tumore Magen u./o. Ösophagus) mit einem Durchschnittsalter von 67±10 (Range:45–93) Jahren wurden am Klinikum St. G…