Veränderungen im Ernährungsverhalten bei Schwangeren. Ergebnisse einer multizentrischen Studie.

Einführung: Bei Schwangeren liegt ein erhöhter Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen vor. Die Versorgung mit Eisen, Jod und Folsäure ist oft nicht bedarfsgerecht, so dass eine Ernährungsumstellung insbesondere den Vitamin-/Mineralstoffgehalt der Nahrung erhöhen sollte. Da auch vor dem Hintergrund pränataler Prägung die Ernährung in der Schwangerschaft an Bedeutung gewinnt, wurde in der vorliegenden Studie untersucht ob, und wenn ja, welche Ernährungsumstellungen in der Schwangerschaft umgesetzt werden. Methode: In der multizentrischen Kohortenstudie wurden 1128 Wöchnerinnen zu Beratung/Information über Substitu…