Erste Ergebnisse der Hohenheimer-Fructose-Interventionsstudie (HoFI) zur Nährstoffaufnahme und metabolischen Erkrankungen bei übergewichtigen Kindern

Aufgrund der starken Zunahme der Prävalenz von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen nimmt auch die Häufigkeit von metabolischen Folgeerkrankungen zu. Neben einer generellen Überernährung wird in zunehmendem Maße auch eine zucker- und hierbei insbesondere eine fructosereiche Ernährung als Risikofaktor in der Entstehung von Übergewicht diskutiert. Vor diesem Hintergrund ist es ein Ziel der Hohenheimer-Fructose-Interventionsstudie (HoFI-Studie), die Nährstoffaufnahme, die Fructoseaufnahme und den Gesundheitszustand von übergewichtigen Kindern zu ermitteln. Bisher wurden 45 übergewichtige Kinder (…