Einfluss der Fettsäurezufuhr auf die Entwicklung von Übergewicht und Adipositas im Erwachsenenalter

Zielsetzung: Bei der zunehmenden Prävalenz von Übergewicht und Adipositas spielt die kontinuierliche Gewichtszunahme im Erwachsenenalter eine entscheidende Rolle. Trotz annähernd gleicher Energiegehalte gibt es aus experimentellen Studien Hinweise, dass die verschiedenen Fettsäuren unterschiedliche Effekte auf die Energiebilanz und damit auf die Gewichtsveränderung haben. Ziel dieser Studie war es, zu untersuchen, inwiefern die Zufuhr einzelner Fettsäuren die Entwicklung von Übergewicht und Adipositas beeinflusst. Materialien und Methoden: In der prospektiven Kohortenstudie EPIC-Heidelberg wurde bei 9182 Männern…