Überschätzt die Anwendung Pal-Wert basierter Energieumsatzberechnungen den Energiebedarf junger Sporttreibender?
Carlsohn, A.; Barthelmes, A.; Pilz, F.; Cassel, M.; Schweigert, F.; Mayer, F. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2008 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Einleitung: Die Bestimmung des Energieumsatzes anhand einfach zu handhabender, validierter Methoden ist grundlegender Bestandteil der angewandten Ernährungsbetreuung. Die Verwendung fachverbandsübergreifend einheitlicher, empirisch ermittelter Aktivitätsfaktoren (PAL) kann jedoch in spezifischen Populationen zu systematischen Fehlinterpretationen des Energiebedarfs führen. Methoden: Zur Überprüfung der Anwendbarkeit PAL-Wert basierter Energieumsatzbestimmungen bei jugendlichen Leistungssportlern (N=91, 16.3±2.0 Jahre) und altersgematchten Kontrollen (N=20, 16.3±2.1 Jahre) wurden Energieumsatzberechnungen nach D-…
